Hvad er en konvektionsovn rækkevidde?

October 8

En konvektionsovn vifte adskiller sig fra en konventionel strålevarme vifte i den opvarmede luften cirkuleres konstant i hele ovnen af en fan. Dette ikke kun accelererer tilberedningstid men også forbedrer udseende og konsistens af visse fødevarer.

Kogetiden

En konvektionsovn vifte kokke lidt hurtigere end en konventionel område; Derfor kan opskrifter kræve nogle tilpasning. Du kan enten forkorte kogetiden af cirka en fjerdedel eller sænke temperaturen, vifte af 25 grader, ifølge hjemmesiden Epicurious.

Madlavning metode

En konvektionsovn sortiment kan du bruge alle niveauer i ovnen på samme tid, ifølge Fine madlavning hjemmesiden. For eksempel kan du bage flere ark af cookies uden at ofre endnu bruning.

Effekt på bagværk

En konvektionsovn vifte hurtigere bagetiden betyder, at smør frigiver damp mere hurtigt at skabe en lys og høj volumen i bagværk og kager.

Effekt på kød

Kød kogt i en konvektion vifte render fedt hurtigt, browning huden samtidig bevare saft. Stege brun på alle sider, ikke bare i top.


© 2022 Shareoflancaster.com | Contact us: webmaster# shareoflancaster.com