Hvordan man kan sætte op aubergine

October 22

Hvordan man kan sætte op aubergine

Hvis din have er fyldt med aubergine, du kan have en mere bountiful høst end du og dine venner kan spise lige bortrejst. Mens mange frugter og grøntsager kan sættes af konserves, University of Illinois udvidelse hjemmeside konstaterer aubergine ikke kan eller tør godt. Frysning kan være den bedste måde at bevare din ekstra aubergine. Det er ikke en vanskelig opgave, og det er en økonomisk måde at give denne sunde vegetabilske for din familie hele året rundt.

Instruktioner

•Pick aubergine, der har en mørk, ensartet farve før frøene modnes. En effektiv måde at teste, hvis aubergine er klar til pluk er at skubbe tommelfingeren ind i kødet. Hvis kødet bounces tilbage, er det klar.

•Wash aubergine med koldt vand.

•Peel aubergine hvis du foretrækker, men det er ikke nødvendigt.

•Slice aubergine med en skarp kniv. Skær skiver omkring 1/3 tommer tyk.

•Boil 1 gallon af vand med 1/2 kop citron saft i en stor gryde på komfuret.

•Sæt aubergine skiver i det kogende vand. Cover potten og indstille en timer for 4 minutter. Denne teknik kaldes blanchering. Det inaktiverer de enzymer, der forårsager grøntsager at fortsætte modning, så det hjælper aubergine opretholde sin konsistens, smag og farve mens frosset.

•Tag aubergine med en hulske og lad det dræn på papirservietter.

•Sæt blancheret aubergine skiver i en lynlås-stil fryseren posen og opbevares i fryseren.

Tips & advarsler

  • Anbring bagepapir mellem aubergine skiver før frysning hvis du ønsker at blive købedygtig adskille dem let efter optøning.

© 2022 Shareoflancaster.com | Contact us: webmaster# shareoflancaster.com