Sådan bruges en kabinet ryger

March 17

Kabinettet ryger er en lodret grill apparatet for madlavning kød langsomt over en periode af timer. Denne type af ryger ligner et køleskab med en hængslet dør, der åbner for at afsløre metal reoler til at holde kød, fjerkræ, svinekød, fisk eller andre fødevarer. Kabinet rygere kan operere på elektricitet eller propan gas til at brænde træpiller til røg. En fordel ved et kabinet ryger er justerbar temperaturkontrol findes på mange modeller. Brændeovne grill pitten kræver konstant tendens til stoke ilden, tilføje brændstof og vedligeholde temperatur. Kabinet rygere er stort set problemfrit.

Instruktioner

•Træk ud den nederste skuffe på kabinettet ryger og fyld den metal kop med træ træpiller, som findes i forskellige varianter til at oprette forskellige smage og dufte. Hickory og æblegrene er populære for røget okse- og svinekød. Den metal kop er også kendt som en pellet hopper. Skub skuffen lukket.

•Skift kontrolknappen at "Antænde" position i en gas kabinet ryger og tryk på knappen tændsats lys brænder. For en elektrisk ryger blot ringe knop til "On" eller "Forvarm" holdning. Tillad kabinet rygeren til at varme i 10 minutter.

•Season mad med urter og krydderier efter din smag. Krydderier hjælper forsegle i juice.

•Sæt mad på metal stativer i forvarmet kabinet rygeren. Skub ud hver rack, en ad gangen ved hjælp af varme luffer. Luk skab døre eller døre, når stativerne er fyldt med mad.

•Juster temperatur kontrolknappen på ryger til anbefaling til din opskrift. Tyk udskæringer af kød, for eksempel, er typisk røget på 225 grader Fahrenheit.

• Røg mad i 20 minutter pr. pund, tilføje mere træ piller hver time, hvis det er nødvendigt.

•Pierce hvert stykke af fødevarer på det tykkeste afsnit med et kød termometer til at bestemme, hvornår det er klar til at komme ud af rygeren. Oksekød skal koges til 145 grader Fahrenheit, mens svinekød bør registrere mindst 160 grader. Røg fjerkræ til 165 grader til at dræbe bakterier.

•Overførsel røget mad til en portion fad, ved hjælp af varme luffer, derefter slukke kabinet rygeren.


© 2020 Shareoflancaster.com | Contact us: webmaster# shareoflancaster.com