Sådan skal du tage kålblade Off hovedet

March 6

Sådan skal du tage kålblade Off hovedet

En kål er en rund, tunge grønne grøntsager. Dens krop består af lag på lag af tykke blade, der vokser fra stammen. For at gøre en opskrift som fyld kål, skal de enkelte blade fjernes fra hovedet uden at blive revet eller anden måde beskadiget. Da kålblade er tætte, er de normalt svært at adskille. For at fuldføre denne opgave, vil du nødt til at blødgøre dem først, og adskil dem med vand.

Instruktioner

•Wash kål hovedet under rindende vand for at fjerne snavs og debris. Skrælle et par af de yderste blade og kassere dem.

•Fyld en gryde med vand nok til at dække hele hovedet af kål. Tilføj 1/2 tsk bordsalt. Anbring gryden på komfuret på "Høj" varme at bringe vandet i kog.

•Klippe kerne af kål ud med en kniv. Hold hovedet fast med den ene hånd, mens du skubbe tænderne af en gaffel i bunden af kål.

•Sæt ovn luffer på dine hænder til beskytte dem fra damp og varme. Langsomt fordybe lederen af kål i vandet når det koger. Dreje gaffel kontinuerligt. Vent et minut eller to for blade til at blødgøre.

•Brug et par af tænger til at løsne bladene fra hovedet.

•Træk kål hovedet op af vandet. Sæt den på en tallerken. Omhyggeligt skrælle de løse blade. Skær dem i bunden med en kniv.

•Gentag trin 4 og 5, indtil du har taget det ønskede antal blade fra lederen af kål. Tillad kålblade afkøles før du bruger dem.

Tips & advarsler

  • Ydre kål-bladene er tykkere og behøver mere tid til at blødgøre end de indre blade.
  • Center kål blade forbliver klumpet sammen. Hak dem op for en anden anvendelse. Kassér beskadiget eller misfarvet blade.
  • Fordyb kål hovedet og trække det langsomt ud af den kogende vand for at undgå stænk.

© 2019 Shareoflancaster.com | Contact us: webmaster# shareoflancaster.com